Eten

www.hartvannederland.nl

Advies en tips

Steeds meer Nederlanders krijgen overgewicht. Het aantal mensen die hiermee kampt, zal stijgen tot 64% in 2050, zo stelt een nieuw rapport van het RIVM. In Nederland eten we namelijk ongezonder en het is volgens experts steeds gemakkelijk om aan ongezond eten en drinken te komen.

Meer overgewicht in Nederland: hoe weerstaan we decemberverleidingen?

Puur, melk of wit, de tijd dat dat de enige drie opties waren bij een chocoladeletter is voorbij. Letters met espresso martini-smaak of nutella zijn nu helemaal in. Toon van Dijk is directeur van Jamin en legt uit wat de echte trends van dit jaar zijn. "De Kesbeke-letter met augurk erin als vulling, die gaat nu viral in Nederland."

Dit zijn de chocoladeletter-trends van dit jaar: ‘Augurk als vulling gaat helemaal viral’

Nasi goreng, loempia's en babi pangang. Het zijn populaire gerechten bij veel Nederlanders, maar de inwoners van het Zuid-Hollandse Hardinxveld-Giessendam moeten het al ruim 3 jaar zonder doen. De gemeente is daarom dringend op zoek naar ondernemers die weer een Chinees-Indisch restaurant willen beginnen in het dorp.

Heel Hardinxveld-Giessendam smeekt: begin hier 'een Chinees'

Na de run op flessen water in Apeldoorn, die volgde op de waarschuwing van drinkwaterbedrijf Vitens voor de E.coli-bacterie in het kraanwater, blijven veel schappen voor water in supermarkten op de Veluwe leeg. Mogelijk zal pas na het weekend de voorraad water weer volledig op niveau zijn.

Opnieuw run op water in Apeldoorn en omstrekken

Pannenkoekenrestaurants behoren tot een van de meest stabiele segmenten binnen de Nederlandse horeca, constateert ABN AMRO. De bank ziet daarvoor verschillende oorzaken, waaronder de vergrijzing: senioren zorgen met hun gezinnen voor een groot deel van de omzet van pannenkoekenhuizen. De vooruitzichten zijn volgens ABN AMRO dan ook "veelbelovend" omdat de groep senioren de komende jaren zal blijven groeien.

Pannenkoekenhuizen onverminderd populair, vooral onder senioren

Het Goudse familiebedrijf Punselie sluit noodgedwongen per 1 oktober de deuren omdat het huurcontract niet verlengd wordt. En daardoor komt er na 152 jaar een einde aan de Goudse koekjesfabriek.

Nooit meer een stroopkoek: na 152 jaar stopt Punselie

Schiphol wil dat over zes jaar, in 2030, zestig procent van het eten dat daar te koop is plantaardig is. De overheid wil ook minder aanbod van dierlijke producten en Schiphol gaat dus met deze plannen mee

Schiphol wil meer vegan eten aanbieden

Je kan ze koken, bakken, poffen, pureren, frituren of ze in een ovenschotel gooien: de aardappel is misschien wel het meest diverse voedsel dat we kennen in Nederland. Jarenlang stond de aardappel op eenzame hoogte in ons dieet maar de aardappel staat de laatste jaren steeds minder vaak op ons boodschappenlijstje.

Aardappel nog altijd populair maar verliest wel terrein

Ooit waren aardappelen niet weg te denk uit de Nederlandse keuken, maar tegenwoordig gaat men voor een meer gevarieerd dieet. Vooral de exclusievere aardappelrassen dalen in populariteit. Om hier verandering in te brengen werd een van Nederlands oudste aardappelrassen, de Opperdoezer Ronde, zaterdag in het zonnetje gezet.

Het oogstseizoen is begonnen in Opperdoes

Het is bijna 1 juli, ook wel: Keti Koti, de dag die centraal staat voor de afschaffing van de trans-Atlantische slavernij. Voor die gelegenheid worden tienduizenden heri heri-maaltijden uitgedeeld. Er is een grote keuken nodig voor het bereiden van al die maaltijden, dus stelt de koning de keukens van het Koninklijk Paleis Amsterdam beschikbaar.

Keukens van Paleis op de Dam opnieuw opengesteld in voorbereiding Keti Koti

De eierbal is tegenwoordig niet alleen maar te vinden in Groningen, maar ook in Amersfoort. Daar hebben ze een kopie gemaakt van de snack. Maar daar zijn de Groningers niet blij mee.

Groningse politiek boos om kopie van eierbal

Mensen genieten van een ijsje. Citroen is de favoriete ijssmaak van Nederland.

Welke ijssmaak kiest Nederland?

Zo eten we ons eitje het liefst: dit zijn de favoriete recepten

Gek op Bossche bollen? Er is nu een speciaal museum voor

Lekker die chocolade-eitjes, maar wat moet je doen als je hond ze opeet?

Je herinnert je vast nog wel de crompouce. De croissant met een roze glazuurlaag die Nederland helemaal in zijn ban hield dankzij sociale media. En nu lijkt het erop dat we ons opmaken voor een nieuwe trend: appeltaartkaas gaat viraal op sociale media.

Alle Eten Videos