Slechts 2 procent eet zijn tompouce op de juiste manier (en zo eet je hem écht!)
nieuws
27 apr 2022, 17:23
Hoe eet je een tompouce? Het is een van de belangrijkste vragen op Koningsdag. Volgens banketbakkers is er maar één goede manier om het gebakje te eten, alleen blijkt slecht 2 procent van de Nederlanders het ook echt op die manier te doen.
Dat blijkt deze Koningsdag uit representatief onderzoek van Hart van Nederland-panel onder ruim 3.500 mensen. Hoe je je tompouce ook eet, of je het roze of oranje 'dakje' er eerst afhaalt of niet, of je 'm op z'n zij legt of niet, duidelijk is wel dat er eindeloos veel manier zijn om het gebakje op te peuzelen.
Het dak gaat eraf (of niet)
De populairste methode onder smullende Nederlanders is om eerst de bovenste glazuurlaag van de tompouce te halen. Maar eet je die dan als eerste of als laatste op? Ruim een derde van de panelleden werkt eerst de roze of oranje top naar binnen, en daarna pas de (slag)room.
Eerst het dakje eraf halen om hem apart te leggen en als laatste op te eten, dat doet bijna een op de vijf deelnemers. Opmerkelijk is dat er een duidelijk verschil is tussen hoe mannen en vrouwen hun tompouce eten. Wat blijkt: mannen eten relatief vaker eerst het dakje (38 procent), vrouwen laten het dakje relatief vaker tot het laatst liggen (25 procent).
Zo eet je een tompouce
Maar hoe eet je eigenlijk een tompouce? Fabian Holtkamp van de bekende gelijknamige patisserie in Maassluis weet het als geen ander. Volgens de banketbakker moet je eerst de tompouce op zijn kant leggen en dan in kleine stukjes snijden. Op die manier worden het dus een soort minitompoucejes. Slechts 2 procent van de ondervraagden doet dat.
Ik eet eerst het dakje, daarna de rest [35%]
Eerst het dakje eraf en eet dat als laatste [20%]
Ik schuif hem gewoon naar binnen [7%]
Ik eet eerst de tussenlaag room op, daarna de deeglaagjes [5%]
Het dakje eraf en dan leg ik de deeglaag met room erbovenop [4%]
Met een vork in stukjes snijden [4%]
Eerst de tompouce op de kant, daarna via de room in de lengte doorsnijden [2%]
Eerst de tompouce op de kant, daarna in stukjes snijden [2%]
Het dakje eraf en die leg ik ondersteboven op de room [2%]
Verder geeft 5 procent aan het gebakje op een andere manier te eten. 16 procent eet geen tompouce.
Toch zijn er ook nog uniekere manier van een tompouce te smikkelen, zo laten verschillende panelleden weten. "Telkens een schuine hap met eerst een stuk bovenkoek plus room, dan een stuk onderkant met room, etc. Geen geknoei en altijd een goede verhouding koek-room. Zelf ontwikkelde en gepatenteerde methode!", aldus een respondent.
Geen geknoei met deze tip
"Dakje eraf en daar neem ik een hapje van in de mond. Dan met een vork steek ik een stukje af van de room en onderkant en dat steek ik dan ook in de mond en samen kauw ik de zaligheid weg", geeft een andere deelnemer als tip om zonder geknoei een tompouce naar binnen te werken.
Overigens heeft 16 procent van de ondervaagden geen last van geknoei: zij zeggen überhaupt geen tompoucen te eten. Daar staat een groep van 6 procent tegenover die het gebakje 'gewoon' naar binnenschuift. "Ik eet hem zonder een vork of lepel te gebruiken", raadt een respondent aan.
Het Hart van Nederland-panel bestaat op dit moment uit zo'n 40.000 leden. Per onderzoek wordt een voor de Nederlandse bevolking representatief deel van het panel uitgenodigd. Kijk hier voor meer informatie over het panel en meld je aan!
Deel dit artikel
Ja, ik wil graag wekelijks de nieuwsbrief van Hart van Nederland ontvangen met daarin het laatste nieuws en aanbiedingen die wijzelf of in samenwerking met onze partners organiseren.
Meld je aan om wekelijks onze nieuwsbrief te ontvangen. Je kan je altijd uitschrijven. Persoonsgegevens worden verwerkt in overeenstemming met de Privacyverklaring van Talpa Network.