'Hitte zorgt voor nóg hogere boodschappenprijzen: deze producten worden duurder'

Door de extreem hete julimaand zijn de prijzen van groenten, koffie, noten en fruit in de lift. Je portemonnee voelt dat verschil.

Juli was wereldwijd buitengewoon heet, met temperaturen die recordhoogtes bereikten. Dit klimaat heeft boeren over de hele wereld problemen bezorgd, meldt De Telegraaf. Fruit verbrandt bij teveel zon, terwijl een kwetsbare groente zoals sla verlept. "Je ziet het effect meteen bij gevoelige producten", zegt Rabobank-expert Cindy van Rijswick tegen de krant.

Dit jaar hebben aardappelen ook te lijden gehad. Variabele weersomstandigheden hebben ervoor gezorgd dat ze waarschijnlijk voor het derde jaar op rij duurder zullen zijn. Favoriete snacks als patat en chips kunnen hierdoor ook in prijs gaan stijgen.

Deze prijsstijgingen komen bovenop de vrees voor prijziger piepers waar boeren in mei al voor waarschuwden. Die zorgden toen al voor hogere frietprijzen:

1:54

Boeren slaan alarm over de mogelijke stijgende prijzen van patat

Andere getroffen producten

Niet alleen het land voelt de hitte. De oceanen zijn ook opgewarmd. De hogere temperaturen hebben invloed op visstanden, wat de prijs en beschikbaarheid van vis kan beïnvloeden.

Andere voedingsmiddelen, zoals suiker, koffie, cacao en noten, zien ook prijsstijgingen. Dat komt door slechte oogsten en het wereldwijde weerfenomeen El Niño. Olijfolie, een basis in vele keukens, is bijzonder hard getroffen.

Consumenten kunnen dus een verandering in hun boodschappenbudget verwachten. Maar experts zeggen tegen de krant dat het belangrijk is om alert te blijven. De prijzen die we nu zien, kunnen speculatief zijn en na de oogst weer dalen.