Te klein, te groot of misvormd: pompoenverkoper Ivar strijdt tegen voedselverspilling

Ivar krijgt zijn 'minder perfecte' pompoenen maar moeilijk aan de man. En dit alleen maar omdat ze niet voldoen aan ideaal beelden van de supermarkten en consumenten. "Er moet meer bewustzijn komen voor dit soort groenten en fruit. De vorm of grootte van het product is anders maar de kwaliteit is hetzelfde", vertelt biologische tuinder Ivar van Dorst aan Hart van Nederland.

Deze is te groot, deze te klein, op deze zitten donkere plekjes en deze is misvormd. Mensen hebben aardig wat te wensen als het aankomt op hun groenten en fruit. Door cosmetische eisen die door de grote afnemers zoals supermarkten of ketens worden gehanteerd komt een groot deel van de oogst in de vuilnisbak. Super zonde zegt tuinder Ivar die nog 4500 kilo aan pompoenen heeft liggen.

Oorspronkelijk was de berg met 'minder perfecte pompoenen' zelfs bijna 8000 kilo. Maar daarvan is inmiddels 3500 kilo verkocht aan No Waste Army, een organisatie die strijdt tegen voedselverspilling. Die pompoenen gaan naar groenteverwerker HAK en belanden in de soep.

Buiten de markt vallen

Iemand die zich ook hard maakt voor deze zaak ik Stijn Markusse van No Waste Army. Samen met de tuinders proberen zij nu wel een markt te vinden voor dit soort pompoenen. "Wij maken pakketten met daarin producten die boeren niet kunnen slijten aan de supermarkten vanwege de eisen. Dan moet je denken aan afwijkende afmetingen, kleur of vorm", legt Markussen uit. Zo maken wij een markt voor producten die normaal buiten de markt vallen."

Zo moet bijvoorbeeld een pompoen tussen de 900 - 1600 gram wegen, aan een bepaalde kleur en vorm voldoen, want dan ziet het er mooi uit en kunnen er een x aantal in een krat. Alles wat daarvan afwijkt wordt gebruikt als veevoer en is bijna niks meer waard. "Het ergste is dat de boeren en tuinders hier pas achter komen op het moment dat hun producten al op de sorteerband liggen: dan zit er al zoveel tijd, energie en geld in. En kunnen zij er niks meer aan veranderen."

'Heerlijk voor in de soep'

Bezoekers van tuinder Ivar in Ettenleur snappen ergens wel dat klanten selecteren op uiterlijk. "Net als mensen dat bij elkaar doen, gebeurt dat dus ook bij voedsel. Voor mij maakt het niets uit", vertelt een man die trots een 'iets minder mooie' pompoen omhoog houdt. "Deze gaat mee naar huis en in maak er een lekker soepje van."

Twee vrouwen die ook bij de tuinder op bezoek zijn vullen hun tassen met pompoenen die je normaal niet in de supermarkt ziet liggen. "Voor het milieu doe ik veel hoor, en ze smaken helemaal niet anders."