Koffiedrinkers opgelet: het zwarte goud blijkt ook nog gezond

V.O.F de Kunst bezong het zwarte goud al in de jaren '80. En nu blijk uit wetenschappelijk onderzoek dat koffie ook echt gezond is. 2,5 tot 4,5 kopjes koffie per dag maken dat je dertig procent minder kans hebt om vroegtijdig te sterven.

Guido Camps is voedingsonderzoeker aan de Universiteit Wageningen. Hij vertelt dat koffie gezondheidverhogend werkt. "Koffie lijkt beschermend te werken tegen hart- en vaatziekten, bepaalde vormen van kanker en het zorgt ervoor dat je iets minder ontstekingen in je lichaam hebt en iets minder vet krijgt in je lichaam.

Het maakt wel uit wat voor soort koffie je drinkt, weet Camps. Mensen die zich graag laven aan cappuccino's, frappuccino's of andere koffies met toevoegingen, moeten twee keer nadenken. "Dan stop je zo veel ongezonde dingen in je koffie dat alle andere effecten die gezond zouden kunnen zijn, verwateren."

Betere levensverwachting

Het is trouwens niet één op één bewezen dat al deze positieve effecten toe te schijven zijn aan koffie. Het beeld kan vertekend worden doordat koffiedrinkers vaak in welvarende groepen voorkomen. Groepen die sowieso betere en gezonder levensverwachting hebben.

Voor Dirk-Jan Stip uit Amersfoort is het onderzoek goed nieuws. "Ik drink wel 20 koffie per dag, ik moet wel onsterfelijk zijn." In zijn koffietent is het zwarte vocht niet aan te slepen. "Zo vaak hoor je dat koffie slecht voor je zou zijn, dat je er van gaat zweten, het je darmen aantast of dat je hartkloppingen krijgt. Ik ben blij dat nu weer eens de gezonde aspecten van koffie zijn aangetoond."

Beeld: Unsplash