Mager rundergehakt blijkt helemaal niet zo mager: 'Hartstikke ongezond'

De vetpercentages van mager of extra mager rundergehakt in de Nederlandse supermarkten lopen uiteen van acht procent tot vijftien procent. Daarmee is het gehakt vetter dan mag volgens de Europese regels, meldt de Consumentenbond. De supermarkten stellen echter dat de etiketten niet kloppen en dat het werkelijke vetpercentage lager ligt.

Mager gehakt vlees mag volgens een Europese richtlijn maximaal zeven procent vet bevatten. Maar de Nederlandse Warenwet maakt onderscheid tussen gehakt vlees en gehakt, en dat laatste mag maximaal vijftien procent vet bevatten. Als fabrikanten aan gehakt vlees iets toevoegen zoals een beetje water of aroma, valt het onder de definitie van gehakt, aldus de Consumentenbond.

'Hartstikke ongezond'

De bond hield een steekproef met 62 gehaktvarianten en twaalf supermarktketens. Daarvan bleken slechts vijf varianten minder dan tien procent vet te bevatten. Ook zat er mager gehakt tussen met meer dan vijftien procent vet. Dat is volgens de bond meer dan wettelijk is toegestaan en vetter dan bijvoorbeeld half-om-half gehakt, gewoon rundergehakt en soms zelfs vetter dan shoarmavlees of spareribs.

"De term (extra) mager zet mensen op het verkeerde been", zegt directeur van de Consumentenbond Sandra Molenaar. "En het is hartstikke ongezond, want vet in gehakt is dierlijk en daarom voor een groot deel verzadigd. Dat verhoogt het ongunstige cholesterol in je bloed en dat is ongezond voor je hart en bloedvaten."

Vetgehalte op de verpakking

De Consumentenbond wil dat de Nederlandse regels worden aangescherpt en het vetgehalte duidelijk op de voorkant van de verpakking komt te staan, zodat consumenten weten wat ze kopen.

De supermarkten stellen dat de etiketten niet kloppen en ze beloven deze fouten aan te passen, zo meldt de bond.

ANP

Beeld: Pixabay